La Minoterie BLIN : plus de 150 ans d'histoire et bientôt 70 ans sur le site actuel au moulin de la Grande Bavouze - 53200 AZE


La Minoterie BLIN est une entreprise familiale où le savoir-faire se transmet de génération en génération.
 

Victor

Bernard

Jacques

Patrick

Stéphane

En 1934, Victor, déjà Meunier dans la Sarthe, département voisin, s'installe sur le site de la Grande Bavouze.

En 1945, Bernard, le fils de Victor, reprend l'exploitation, l'outil subira de profondes transformations en 1955, à nouveau en 1968 et 1974.

En 1978, Jacques, le fils de Bernard, aidé de son frère Patrick reprend l'exploitation.

En 1988, Stéphane, le fils de Jacques, après trois années passées à l'école de meunerie à Paris, entre au sein de l'entreprise.

Une refonte totale de l'outil sera effectuée en 1991.